Imbibe! : from absinthe cocktail to whiskey smash, a salute in stories and drinks to "Professor" Jerry Thomas, pioneer of the American bar (書籍, 2007) [WorldCat.org]
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Imbibe! : from absinthe cocktail to whiskey smash, a salute in stories and drinks to "Professor" Jerry Thomas, pioneer of the American bar

著者: David Wondrich
出版社: New York, N.Y. : Perigee Book/Penguin Group, ©2007.
エディション/フォーマット:   紙書籍 : Biography : English : 1st edすべてのエディションとフォーマットを見る
概要:
A lively, historically informed, and definitive guide to classic American cocktails. Cocktail writer and historian David Wondrich presents the colorful, little-known history of classic American drinks--and the ultimate mixologist's guide--in this engaging homage to Jerry Thomas, father of the American bar. Wondrich reveals never-before-published details and stories about this larger-than-life nineteenth-century  続きを読む
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ジャンル/形式: Nonfiction
関連の人物: Jerry Thomas; Jerry Thomas
資料の種類: Biography, インターネット資料
ドキュメントの種類 書籍, インターネット資料
すべての著者/寄与者: David Wondrich
ISBN: 9780399532870 0399532870 0399172610 9780399172618
OCLC No.: 154308971
受賞歴: Winner of the James Beard Award
物理形態: xiii, 317 pages : illustrations ; 22 cm
コンテンツ: "Professor" Jerry Thomas: Jupiter Olympus of the bar --
How to mix drinks, or what would Jerry Thomas do? --
Punches --
Children of punch: collinses, fizzes, daisies, sours, collers, and cobblers --
Handful of egg drinks --
Toddies, slings, juleps, and such --
Cocktails and crustas --
Chanelling the professor: new drinks from sixteen of the top mixologists of our time --
Bitters and syrups.
責任者: David Wondrich.
その他の情報

概要:

A lively, historically informed, and definitive guide to classic American cocktails. Cocktail writer and historian David Wondrich presents the colorful, little-known history of classic American drinks--and the ultimate mixologist's guide--in this engaging homage to Jerry Thomas, father of the American bar. Wondrich reveals never-before-published details and stories about this larger-than-life nineteenth-century figure, along with definitive recipes for 100 punches, cocktails, sours, fizzes, toddies, slings, and other essential drinks, plus twenty new recipes from today's top mixologists, created exclusively for this book. This colorful and good-humored volume is a must-read for anyone who appreciates the timeless appeal of a well-made drink--and the uniquely American history behind it.--From publisher description.

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